對于如今的小麥面粉機械而言，在技術、功能上面都有很大的變化，不僅要求加工產(chǎn)物的多樣化，同時也要符合現(xiàn)下人們對于食品要求的衛(wèi)生、安全、營養(yǎng)，因此，目前的小麥面粉機械加工是以多種學科綜合技術為基礎的產(chǎn)物，同大米加工設備、玉米加工設備等共同為加工廠服務，構成了完整了糧食加工體系。
小麥面粉機械設備在加工的時候會考慮到所加工的物料中是否含有抗營養(yǎng)因子等物質(zhì)的存在，這些物質(zhì)會影響到口感和消化。在生產(chǎn)的時候要選擇合適的物料品種，滿足人們的營養(yǎng)所需也要保證口感。讓大家更接受這類加工產(chǎn)品。面粉機械設備還可以使用新技術新工藝，加工出更符合人們口味的產(chǎn)品。
小麥面粉機械的生產(chǎn)過程，包括了營養(yǎng)學、谷物化學、食品科學、機械、生物工程、植物學等；同時結(jié)合了多種先進工藝，將面粉機械設備生產(chǎn)的食物種類增加了很多，可以將副產(chǎn)品和磨下物轉(zhuǎn)化成為帶有附加值的產(chǎn)品，或是食品的配料、保健品等生物資源?！ ?/div>
